Николай Звонарев - Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения - БИБЛИОТЕКА - Каталог файлов - Только новинки интернета!
Четверг, 08 Дек 2016, 07:02
Приветствую Вас Гость | RSS
Форма входа
Поиск
Меню сайта
Нам интересно
Что вы ищите?
Всего ответов: 472
Заходите ещё
Все новинки интернета у нас

ISSSON site - только новинки Интернета!

Каталог файлов

Главная » Файлы » БИБЛИОТЕКА

Николай Звонарев - Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения
09 Июн 2016, 07:23

Николай Михайлович откроет вам секреты домашнего копчения. Он расскажет, как из подручных материалов сделать элементарную, эффективную и недорогую коптильню. Самодельная коптильня, в отличие от покупной, дает возможность вносить в нее усовершенствования, что-то менять, экспериментировать. Коптить можно практически любой продукт. В книге содержится большое количество старинных и современных рецептов: тут и копченая говядина по-гамбургски, и копченое мясо с серебряной закваской, и копченая «матрешка». Кроме этого, вы узнаете, как правильно подобрать дрова для копчения, как долго и при каких условиях хранить готовый продукт, чем вреден «жидкий дым» и многое другое.

Информация о книге:
Название: Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения
Автор: Николай Звонарев
Язык: русский
Издательство: Центрполиграф
Жанр: Кулинария
Год: 2011
Формат: fb2, rtf
Качество: OCR без ошибок
Страниц: 101
Размер: 19.9 Мб

Скачать Николай Звонарев - Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения

Категория: БИБЛИОТЕКА | Добавил: 19Anton98 | Теги: книга, кулинария, ремесла, коптильня, хобби, Звонарев Николай
Просмотров: 22 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]