Пятница, 15 Дек 2017, 11:15

ISSSON.RU - от хорошего к лучшему!

Меню сайта
Нам интересно
Как настроение?
Всего ответов: 626
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Каталог файлов

Главная » Файлы » БИБЛИОТЕКА

Евгения Левашева - Чахохбили и другие блюда Грузии
27 Сен 2016, 17:32

Чахохбили – рагу из птицы, широко распространённое на Кавказе. Чахохбили – рецепт грузинской национальной кухни. Название этого блюда происходит от грузинского слова «хохоби» – фазан. Фазан – национальная птица Грузии, из него изначально и делали чахохбили, но в настоящее время из любого мяса птицы, а особенно домашней курицы. Многие из грузинских блюд, такие как цыплёнок табака, харчо,хачапури, широко известны в мире и стали фактически интернациональными. В идеологии составления блюд грузинская кухня опирается на контраст пряного и острого. Широко используются овощи, как в качестве самостоятельного блюда, так и в качестве дополнения к мясным блюдам. В Грузии, как и во многих странах мира есть региональные кухни. Существуют различия между традиционными кухнями западной (к западу от Сурамского перевала) и восточной Грузии.

Информация о книге:
Название: Чахохбили и другие блюда Грузии
Автор: Евгения Левашева
Язык: русский
Издательство: Эксмо
Жанр: кулинария
Год: 2010
Формат: fb2, rtf
Качество: e-book
Страниц: 127
Размер: 11.1 Мб

Скачать Евгения Левашева - Чахохбили и другие блюда Грузии

Категория: БИБЛИОТЕКА | Добавил: 19Anton98 | Теги: Чахохбили, Грузинская кухня, кулинария, рецепты, кавказкие блюда, Левашева Евгения
Просмотров: 57 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar