Вторник, 17 Окт 2017, 00:47

ISSSON.RU - от хорошего к лучшему!

Меню сайта
Нам интересно
Что вы ищите?
Всего ответов: 496
Статистика

Онлайн всего: 2
Гостей: 2
Пользователей: 0

Каталог файлов

Главная » Файлы » БИБЛИОТЕКА

Джон Палмер - Искусство домашнего пивоварения. Пять шагов к идеальному пиву
10 Окт 2017, 23:00

Эта книга американца Джона Палмера о домашнем пивоварении преследует вполне практическую цель: научить читателя самостоятельно варить пиво, не слишком вдаваясь в научные тонкости и теоретические дебри. В книге есть множество иллюстраций (фотографий, рисунков, графиков, таблиц и диаграмм), наглядно поясняющих все процессы и технологии. Фильтрация пива, дрожжи, сахар сусла, температурный режим, чистота, кислотно-щелочной баланс и многие другие тонкости создания пенного напитка в домашних условиях описаны автором вполне доступным языком, для понимания которого совсем не надо быть химиком или технологом пивоварения.
Книга состоит из четырех главных разделов. В первом описывается, как следует варить пиво самым простым и доступным способом из готового солодового экстракта, во втором — из смеси экстракта и цельного зерна, в третьем - пивоварение из цельных зерен, и в последнем разделе описываются разнообразные рецепты, эксперименты в пивоварении и решение проблем.

Информация о книге:
Название: Искусство домашнего пивоварения. Пять шагов к идеальному пиву
Автор: Джон Палмер
Язык: русский
Издательство: Эксмо
Жанр: кулинария
Год: 2012
Формат: pdf
Качество: e-book
Страниц: 320
Размер: 10 Мб

Скачать Джон Палмер - Искусство домашнего пивоварения. Пять шагов к идеальному пиву

Категория: БИБЛИОТЕКА | Добавил: 19Anton98 | Теги: пивоварение, кулинария, кулинарные рецепты, напитки, PDF
Просмотров: 19 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar